Wacholder – eine vielseitige Beere

Mit Wacholder würzt man nicht nur Wildgerichte. Die Beeren des immergrünen Gewächses erhalten erst nach zwei, drei Jahren ihre typische dunkelblaue Farbe sowie den kräftigen Geschmack – und können dann vielseitig verwendet werden.

Wacholdersalz selbst herstellen

Etwa zwei Eßlöffel getrocknete Wacholderbeeren zerdrücken und mit drei Eßlöffel Natursalz vermengen.

Die Mischung ins Badewasser geben und entspannen. Dieses Mittel unterstützt bei Erkältungen und bei leichten rheumatischen Leiden.